カテゴリー別アーカイブ: 酒菜屋

初!カツオ です

新年あけましておめでとう御座います。 本年も変わらぬご愛顧、宜しくお願い致します。 ということで、あっという間にはや6日。 特にこれと言った正月気分もなく、 1日から、平常通り営業しております。 長い間入荷が無かった、「 … 続きを読む

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「獺祭」入荷しました

日本でも入手困難になりつつ有る山口の銘酒「獺祭』 入荷しました。 純米大吟醸50 獺祭の中では一番ポピュラーなものですが、 素晴らしい香りと含み香を持ち コクも程よく、キレは鮮やか。 人気が出るのも当然の品質です。 豆腐 … 続きを読む

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天然真鯛 入りました

寒くなると、台湾沖の深場から毎年良い魚が揚がりだします。 今日は特大の「天然真鯛」入荷しました。 刺身、兜焼き(煮ようかな)中落ちも焼いて 皮は湯引きで。捨てるとこなし。 白子でも入っていたらもっと嬉しいですね。 他に、 … 続きを読む

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日本酒がやってきました!

ビールも焼酎も良いけれど(カルピスにも惹かれるけど…)やっぱり 美味しい日本酒が飲みたい。飲んで頂きたい。といっても市場に出回っているのは 全く温度管理されていない、蔵出しは数年前。銘柄酒は法外な値段を誇り、 「やっぱり … 続きを読む

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珍しく色々入りました。

寒くなって漁師さんも漁に出ないのでは、と 一抹の不安を抱いておりましたが、 いい意味で裏切って頂けました。 いい意味で裏切られるというのは、この国では貴重な事です。 大きなカマスがあったので、さっそく開きました。 良い型 … 続きを読む

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